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교육과정 주요정보

교육과정 주요정보
분류 국민내일배움카드(실업,근로,일반) > 바리스타
과정명 바리스타2급 자격증취득과정 (오후반) [진행중]
교육기간 2022.08.03 ~ 2022.08.24
교육시간·요일 14:10~18:00 (4시간) [월,화,수,목,금]
교육장소 301호
교사 김현정
모집인원 20

과정소개

훈련개요

- 커피에 대한 기초이론인 커피의 역사, 품종, 가공방법, 로스팅의 특성 등 다양한 핵심이론과 원두 그라인딩, 그라인더 작동 조작과 관리방법, 에스프레소 추출에 이르기까지 실습 교육을 통하여 전문 바리스타의 기초를 다지는 것을 목표로 한다. 또한 다양한 커피추출방식(에스프레소, 드립커피 등), 우유스티밍, 카푸치노 중앙모으기 등을 실습하여 에스프레소와 카푸치노를 정확히 이해하고 제조할 수 있도록 한다. 관련업체의 취업과 창업을 위한 실습위주의 과정으로 관련 산업체에서의 필요로하는 전반적인 실무능력을 배양하며 (사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타2급자격증을 취득하는데 필요한 이론과 실습 수업을 제공한다.
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교육비/환급금액

근로자내일배움
취업성공패키지1
취업성공패키지2
실업자내일배움

교육내용

바리스타자격증 이론
- 커피학개론, 로스팅과 블렌딩, 여러가지 추출

바리스타자격증 실기
- 에스프레소 추출, 카푸치노 만들기, 우유스티밍, 라떼아트

커피음료제조와 실기시험대비

관련자격증

(사) 한국커피협회 = 바리스타 2급 자격증

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