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교육과정 주요정보

교육과정 주요정보
분류 국민내일배움카드(실업,근로) / 일반,평생교육바우처 > 제과제빵기능사
과정명 제과기능사 자격증 취득 (실기 속성) 주말반 [모집중]
교육기간 2026.10.17 ~ 2026.12.19
교육시간·요일 14:00~19:00 (8) [토]
교육장소 304호
교사 강지훈
모집인원 15명
HRD 고용24 수강신청 * 일반제외 실업자,근로자 고용24 에 꼭 수강신청을 하셔야 합니다.

자격증소개

■ 시행처 : 한국산업인력공단

■ 관련부처 : 식품의약품안전처

■ 제과/제빵기능사 : 각종 제과, 제빵제품을 만드는 전문인력을 양성하기 위한 자격제도

■ 시험정보 : 제과, 제빵 각각 필기, 실기 2개의 시험으로 진행되며 
■ 시험정보 : 필기시험은 60문항(객관식 4지 택일형_60분) 100점 만점에 60점 이상 합격
■ 시험정보 : 실기시험은 제과, 제빵의 각 20품목 중 1가지 품목을 평가기준에 맞게 작업 제출

강의대상

- 제과기능사, 제빵기능사 자격증 취득을 희망하는 분

- 제과, 제빵의 기본기를 탄탄하게 배우고 싶으신 분

- 제과, 제빵 관련 취업 및 창업을 희망하는 분

- 제과/제빵에 대한 지식과 이해를 바탕으로 제과/제빵 생산 기술을 익히기 희망하는 분

지원자격

제과기능사 자격증을 준비중이거나 제과 기본기를 탄탄하게 배우고 싶으신 분은 누구나 가능

교육비

과정 훈련비
제과+제빵기능사
취득과정(필기+실기)
403,600원 
국취1 0 실업자/근로자 244,480
국취2 0 근로장려금 수급자 164,920
 
 * 국취2유형(중장년/청년) 유형은 226,800원의 자부담 비용이 발생합니다.

교육내용

제과기능사
초코머핀 버터스펀지케이크
(별립법)
젤리롤케이크 소프트롤케이크 스펀지케이크
(공립법)
마들렌 쇼트브레드쿠키 슈 브라우니 과일케이크
파운드케이크 다쿠와즈 타르트 흑미롤케이크 시퐁케이크
(시퐁법)
마데라컵케이크 버터쿠키 치즈케이크 호두파이 초코롤케이크

시간표

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