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바리스타 + 제과제빵 양성과정

과정소개

1. 2021년 제과제빵기능사자격증과정 이수자평가 등급 “A” 취득 전문 커피 바리스타 제과제빵직업훈련기관
2. 시설 및 장비
-커피 바리스타실과 제과제빵 실습실을 2021년 신축 건물 신사옥으로 이전하여 시설, 인테리어 및 장비 재정비하여 쾌적하고 깨끗한 환경에서 훈련 현장에 가까운 직업 능력 개발 훈련을 실시하기 위하여 본관 연건평 452㎡, 4개의 바리스타 실습실과 1개의 제과제빵 훈련시설을 갖추고 훈련생의 편의를 위한 상담실, 휴게실을 운영하고 있으며, 훈련장비 또한 2021년 최신 장비로 커피머신 12대 중 새 장비 9대를 구매하였으며 제과 제빵 장비 또한 새 장비로 교체하여 현장성을 높여 변화하고 있는 산업체의 수요에 따라 시설 및 장비를 확충하고 있음.
3.현장 실무교육에 특화된 강사진
본교의 훈련교사는 고용노동부가 지정한 NCS 확인 강사 중 현장 경력, 직업 능력 개발 훈련교사 자격증 및 기능장 등, 교직 관련 자격, 전공자격 및 학력을 보유한 훈련 교사진으로 각 전공 교과별 수업을 진행하며 매년 직무능력 향상 교육을 통하여 현장의 최신 기술 동향을 파악하여 훈련에 적용시켜 변화하는 산업체 동향에 발맞추어 나아가고 있음.
4. 맞춤형 훈련생 지원
-일반고 위탁훈련과정 실시 경험과 훈련 분야에 전성을 갖춘 훈련교사 및 행정을 비롯한 상담 등 담당자를 배치하여 훈련생의 눈높이에서 교육하고 상담, 취업지원을 진행하여 위탁훈련생들의 만족도를 높이고 있음.
5. 자격 시험 관련 수험장유치
- (사)한국커피협회 공식인증 교육기관으로 바리스타 2급, 1급 자격증 실기시험장으로 운영
(실제 시험장과 동일한 실습 강의실에서의 수업진행과 모의테스트를 통해 자격증 합격률이 높음)

지원자격

-일반계고 3학년 대상으로 특별한 직무경력 필요 없음.

교육비/환급금액

일반고 위탁 훈련비 (정부지원금) 8,729,200 원

교육내용

1. NCS 소양교과 : 의사소통능력

2. NCS 바리스타 : 커피원두선택, 커피매장 영업관리, 커피블렌딩, 커피로스팅, 커피생두선택, 라떼아트, 커피음료제조, 커피추출운용, 에스프레소 음료제조, 커피기계운용

3. NCS 제과 : 과자류제품 반죽정형, 과자류제품 반죽익힘, 과자류제품 포장, 과자류제품 생산작업준비, 과자류제품 재료혼합

4. NCS 제빵 : 빵류제품 반죽정형, 빵류제품 스트레이트 반죽, 빵류제품 반죽익힘, 빵류제품 마무리, 빵류제품 생산작업준비, 빵류제품 반죽발효

5. 비 NCS 교과 (이론) : 바리스타 이론 - 커피학개론, 커피로스팅과 커피 추출 / 로스트마스터 이론 / 커피지도사 이론 

6. 비 NCS 교과 (이론) : 제과제빵 기능사 이론 

7. 비 NCS 교과 (실기) : 노동인권교육, 취업지원프로그램, 일반고 직업기초프로그램

8. 비 NCS 교과 (실기) : 바리스타 실기, 로스트마스터 실기, 커피지도사 실기

수료 후 진로

- 최근 베이커리 업종과 커피업종이 하나의 매장 안에 접목 되어 있는 "베이커리 카페"에서 제과제빵과 커피제조능력을 겸비한 인력 수요가 증가함에 따라 제과제빵, 커피분야의 우수인력으로 산업체에 취업 가능
- 바리스타2급, 바리스타1급, 로스팅 관련 업체.제빵기능사, 제과기능사 등의 자격증을 취득하여 식음료업계와 디저트계로의 다양한 취업/진로를 탐색
- 전문 상담사와 취업지원프로그램을 통해 훈련생의 특성에 맞춘 맞춤형 취업관리를 실시
(취업상담 및 취업 알선,직업흥미도 검사 등)

관련자격증

-제과기능사, 제빵기능사

-(사)한국커피협회 바리스타 2급, 바리스타 1급, 홈카페마스터, 로스트마스터, 커피지도사 2급, 커피지도사 1급

신청방법 및 제출서류

1. 학원방문 및 전화 상담

- 서울 중심 상권으로 영등포 롯데백화점, 타임스퀘어 근접으로 문화시설 인접. 교통이 편의성 확보 (1호선 영등포역, 5호선 신길역/영등포시장역 도보 10분 거리/50m 이내 버스정류장 다수)

- 02)3667-7175

2. HRD-Net 수강신청

- https://www.hrd.go.kr/ 접속 후 경희커피바리스타제과직업전문학원 검색, 수강신청

제과제빵 + 바리스타 양성과정

과정소개

1. 2021년 제과제빵기능사자격증과정 이수자평가 등급 “A” 취득 전문 커피 바리스타 제과제빵직업훈련기관
2. 시설 및 장비
-커피 바리스타실과 제과제빵 실습실을 2021년 신축 건물 신사옥으로 이전하여 시설, 인테리어 및 장비 재정비하여 쾌적하고 깨끗한 환경에서 훈련 현장에 가까운 직업 능력 개발 훈련을 실시하기 위하여 본관 연건평 452㎡, 4개의 바리스타 실습실과 1개의 제과제빵 훈련시설을 갖추고 훈련생의 편의를 위한 상담실, 휴게실을 운영하고 있으며, 훈련장비 또한 2021년 최신 장비로 커피머신 12대 중 새 장비 9대를 구매하였으며 제과 제빵 장비 또한 새 장비로 교체하여 현장성을 높여 변화하고 있는 산업체의 수요에 따라 시설 및 장비를 확충하고 있음.
3.현장 실무교육에 특화된 강사진
본교의 훈련교사는 고용노동부가 지정한 NCS 확인 강사 중 현장 경력, 직업 능력 개발 훈련교사 자격증 및 기능장 등, 교직 관련 자격, 전공자격 및 학력을 보유한 훈련 교사진으로 각 전공 교과별 수업을 진행하며 매년 직무능력 향상 교육을 통하여 현장의 최신 기술 동향을 파악하여 훈련에 적용시켜 변화하는 산업체 동향에 발맞추어 나아가고 있음.
4. 맞춤형 훈련생 지원
-일반고 위탁훈련과정 실시 경험과 훈련 분야에 전성을 갖춘 훈련교사 및 행정을 비롯한 상담 등 담당자를 배치하여 훈련생의 눈높이에서 교육하고 상담, 취업지원을 진행하여 위탁훈련생들의 만족도를 높이고 있음.
5. 자격 시험 관련 수험장유치
- (사)한국커피협회 공식인증 교육기관으로 바리스타 2급, 1급 자격증 실기시험장으로 운영
(실제 시험장과 동일한 실습 강의실에서의 수업진행과 모의테스트를 통해 자격증 합격률이 높음)

지원자격

-일반계고 3학년 대상으로 특별한 직무경력 필요 없음.

교육비/환급금액

일반고 위탁 훈련비 (정부지원금) 7,796,800

교육내용

1. NCS 소양교과 : 의사소통능력

2. NCS 바리스타 : 라떼아트, 커피음료제조, 커피추출운용, 에스프레소 음료제조, 커피기계운용

3. NCS 제과 : 장식케이크 만들기, 과자류제품 반죽정형, 과자류제품 반죽익힘, 과자류제품 포장, 과자류제품 생산작업준비, 과자류제품 재료혼합, 과자류제품 저장유통, 무스케이크 만들기

4. NCS 제빵 : 페이스트리 만들기, 빵류제품 반죽정형, 빵류제품 스트레이트 반죽, 빵류제품 반죽익힘, 빵류제품 마무리, 빵류제품 생산작업준비, 빵류제품 반죽발효

5. 비 NCS 교과 (이론) : 바리스타 이론 - 커피학개론, 커피로스팅과 커피추출

6. 비 NCS 교과 (이론) : 제과제빵 기능사 이론 - 제과제빵 공동이론, 과자류 제품제조, 빵류 제품제조

7. 비 NCS 교과 (실기) : 노동인권교육, 취업지원프로그램, 일반고 직업기초프로그램 , 바리스타 실기

수료 후 진로

- 최근 베이커리 업종과 커피업종이 하나의 매장 안에 접목 되어 있는 "베이커리 카페"에서 제과제빵과 커피제조능력을 겸비한 인력 수요가 증가함에 따라 제과제빵, 커피분야의 우수인력으로 산업체에 취업 가능
- 바리스타2급, 바리스타1급, 로스팅 관련 업체.제빵기능사, 제과기능사 등의 자격증을 취득하여 식음료업계와 디저트계로의 다양한 취업/진로를 탐색
- 전문 상담사와 취업지원프로그램을 통해 훈련생의 특성에 맞춘 맞춤형 취업관리를 실시
(취업상담 및 취업 알선,직업흥미도 검사 등)

관련자격증

-제과기능사, 제빵기능사, 케이크 디자인

-(사)한국커피협회 바리스타 2급, 바리스타 1급

신청방법 및 제출서류

1. 학원방문 및 전화 상담

- 서울 중심 상권으로 영등포 롯데백화점, 타임스퀘어 근접으로 문화시설 인접. 교통이 편의성 확보 (1호선 영등포역, 5호선 신길역/영등포시장역 도보 10분 거리/50m 이내 버스정류장 다수)

- 02)3667-7175

2. HRD-Net 수강신청

https://www.hrd.go.kr/ 접속 후 '경희커피바리스타제과직업전문학원' 검색, 수강신청



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